Jujuy A DiarioLa campaña se extendió durante 165 días y registró uno de los mejores niveles de producción de caña por hectárea de los últimos cinco años. La empresa también destacó el desempeño del negocio de Frutas y Jugos, con el jugo de limón como producto principal.
Ledesma finalizó la zafra 2026 con un balance positivo, luego de 165 días de actividad y una cosecha total de 3.432.751 toneladas de caña de azúcar. La campaña se ubicó entre las más destacadas de los últimos cinco años en términos de producción por hectárea, con mejoras en el rendimiento de los cultivos, la productividad y la eficiencia operativa del complejo agroindustrial ubicado en Libertador General San Martín, Jujuy.
Del total cosechado, 2.988.667 toneladas correspondieron a frentes propios, mientras que 444.084 toneladas fueron aportadas por terceros, equivalentes al 13% de la producción. La empresa señaló que busca ampliar progresivamente la participación de los cañeros independientes. En materia logística, los equipos de cosecha y transporte mantuvieron un desempeño sostenido, con más del 50% del tiempo efectivo destinado al corte y cerca del 80 % del tiempo en operación, sin faltantes de materia prima atribuibles al traslado hacia la fábrica.
El inicio de la campaña estuvo condicionado por las abundantes lluvias durante el primer mes, que generaron dificultades operativas. Sin embargo, la planificación logística permitió superar esos inconvenientes y completar la cosecha dentro de los plazos previstos. Además, a partir del bagazo almacenado durante la zafra, Ledesma proyecta producir 101.500 toneladas de papel embalado, en el marco de su estrategia de aprovechamiento integral de los subproductos y economía circular.
De cara a la zafra 2027, uno de los principales desafíos será optimizar el uso del riego en función de las precipitaciones y consolidar el proyecto de aplicación localizada de vinaza, una innovación orientada a mejorar la nutrición de los cultivos y la eficiencia productiva. En paralelo, el Negocio Frutas y Jugos cerró una campaña con resultados positivos: prevé completar una cosecha de aproximadamente 124.400 toneladas de fruta. De ese volumen, 17.000 toneladas de limón y naranja se destinaron a la exportación de fruta fresca hacia Europa, Estados Unidos y otros mercados, mientras que el resto se procesó industrialmente para elaborar jugos concentrados y aceites esenciales. El jugo de limón se posicionó como el producto destacado de la temporada, en un contexto internacional de volatilidad y variaciones en los precios de la fruta fresca.
Laura Lozano
Andrea M. Cabrera
