Se firmó un convenio de cooperación con el fin de llevar adelante una campaña de recolección de aceites vegetales usados (AVUs) en San Salvador de Jujuy. Con este material prevén fabricar biodiesel, un combustible generado a partir de sustancias orgánicas.
Se instalarán dos puntos limpios, uno en el Mercado Municipal, ubicado en avenida José de la Iglesia Nº 1050 y el otro en la Dirección General de Seguridad Alimentaria, calle Rivadavia esq. Medina del Barrio Alte. Brown, para poder dejar los aceites vegetales usados.
La idea consiste en recolectar aceites de cocina comestibles que se utilizan para freír alimentos, que luego de ser utilizados sufren cambios químicos que hacen que no sea comestible.
El aceite comestible usado mal descartado puede provocar contaminación de los recursos naturales, dado que un litro de aceite usado puede contaminar hasta mil litros de agua y ya que la producción anual de aceites en los domicilios y establecimientos gastronómicos es muy grande, el impacto en términos urbanísticos y ambientales es considerable”.
Quienes sean generadores de este tipo de aceites (servicios gastronómicos, catering, bares) y estén interesados en adherir a la campaña, pueden hacerlo comunicándose a al mail:
avus@ambiente.gob.ar.
Jujuy A Diario
Andrea M. Cabrera
