Andrea M. CabreraLa Dama del Gin es un emprendimiento jujeño que inició vendiendo marcas de Gin Tonic artesanales y que está en miras de lanzar su propia línea, pero esto no es todo, ya que además vende blends de té en diferentes variedades.
En el marco de la ExpoJuy, donde se encuentran exponiendo en el stand de los Valles Templados, la Dama del Gin dialogó con nuestro medio respecto a esta bebida.
Según indicó, actualmente está en proceso de habilitación para comenzar a vender su propia marca, “esperamos salir de cara al verano”, anticipó y aclaró que de momento se encuentra vendiendo Gin Tónic y té artesanales de marcas de terceros.
Sobre el Gin
“El Gin tiene una particularidad, y es que para hacerlo tiene como ingrediente principal de la destilación las bayas de enhebro, que es algo que se da en climas fríos”, explicó.
Asimismo, indicó que existen distintas técnicas de destilado, pero en general “se parte de un alcohol extra neutro, ya que es muy aromatizado y lleva una gran cantidad de botánicos, esto son frutas, hierbas y especias, y tiene posibilidad de infinitas variedades de aromas y sabores, incluso algunas tienen más de 40 botánicas”, explicó.
Podés ver la entrevista completa en nuestro canal de YouTube.
Jujuy A Diario
