JUJUY A DIARIO

Jujuy será la primera provincia en dictar la Licenciatura en Gastronomía desde el 2022

El rector de la Universidad Nacional de Jujuy, Rodolfo Tecchi anunció que en 2022 se implementará la carrera universitaria de “Licenciatura en Gastronomía y Cultura Alimentaria”. La primera provincia de Argentina en implementarla.

En el año 2021 se había lanzado la Diplomatura en Cocina Regional y Cultura Local que tuvo una alta demanda de interesados por lo que dio lugar a nueva opción de estudio en la UNJu que comenzará en 2022, y se obtendrá más información en las próximas semanas.

El anuncio de la “Licenciatura en Gastronomía y Cultura Alimentaria”, lo realizó el rector de la casa de estudios Rodolfo Tecchi en la entrega de diplomas de dicha diplomatura que se dictó de manera virtual. Allí, fueron cincuenta y un jóvenes quienes recibieron su diploma.

Los ejes de esa formación fueron: cocina y cultura; productos y tecnologías; química culinaria; y sistemas de cultura alimentaria.

Angélica Yebara

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