Jujuy A DiarioLa provincia de Jujuy se prepara para vivir uno de los eventos más destacados del calendario turístico y gastronómico: La segunda edición de la Feria del Vino, que se realizará el jueves 21 de mayo en el histórico Cabildo de Jujuy. La actividad se enmarca en la Semana Gastronómica “Jujuy a Punto, un Ritual de Altura”, una propuesta que busca consolidar a la región dentro del circuito nacional del turismo enológico.
Organizada por RITO con el acompañamiento de la Secretaría de Turismo y Ambiente, la feria se posiciona como un punto estratégico de encuentro entre productores locales y el público, ofreciendo una experiencia sensorial que combina identidad, territorio y cultura. Durante la jornada, el emblemático edificio del centro capitalino se transformará en una vidriera de la creciente industria vitivinícola jujeña.
Rutas del Vino en Jujuy: Diversidad de paisajes y sabores
La Feria del Vino reunirá etiquetas y proyectos que integran los distintos circuitos vitivinícolas de la provincia, concentrando en un solo espacio la riqueza de las rutas del vino jujeñas. Estos recorridos se organizan en dos grandes ejes que articulan producción, paisaje y tradición.
Por un lado, la Ruta de los Valles Templados, ubicada en el centro-sur provincial, incluye bodegas como Finca Machuca, El Molle, Estancia La Magdalena y Antropo Wines. En esta zona predominan vinos frescos, de marcada acidez y perfil frutal, ideales para quienes buscan expresiones más equilibradas y aromáticas.
Por otro lado, la Ruta de la Quebrada de Humahuaca, que se despliega en localidades de altura como Purmamarca, Tilcara y Humahuaca, presenta proyectos vitivinícolas como Amanecer Andino, Kindgard, Fernando Dupont y Huichaira Vineyard. Allí, las condiciones extremas de altura, el clima seco y la amplitud térmica dan lugar a vinos intensos, de gran color y personalidad.
Producción local y sostenibilidad
La feria también contará con la participación de iniciativas que promueven el desarrollo sustentable y la identidad regional, como Jujuy Energía Viva, Gustar y la Slow Food Slow Wine Coalition. Estas propuestas refuerzan el compromiso de la provincia con prácticas responsables y la valorización de los productos locales.
Con esta segunda edición, la Feria del Vino reafirma el crecimiento de la vitivinicultura jujeña y su proyección dentro del mapa nacional. La combinación de altura, tradición y nuevas técnicas posiciona a Jujuy como un destino emergente para los amantes del vino y el turismo gastronómico, consolidando una identidad propia en el norte argentino.
Laura Lozano
Andrea M. Cabrera
