Andrea M. CabreraEl Centro Industrial de Panaderos de la provincia anunció que desde el miércoles habrá un nuevo aumento de 15% en el pan en la provincia debido al incremento en los precios de la materia prima e insumos que se emplean.
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De esta forma, y teniendo en cuenta los precios del mes de febrero del año pasado, se pudo relevar que hubo un incremento de más del 200% en algunos productos, como en el caso del mignon, que en 2023 tenía con costo de $500 el kilogramo, mientras que con el incremento del próximo miércoles, llegará a costar $1.660.
En el caso de los dulces, la docena de facturas pasó a costar $3.980, mientras que hace un año el precio era de $1.300, mientras que por unidad se vendía a $100, y desde el miércoles pasará a costar con un incremento de más del 300%.
Comparación de precios:
| 2023 | 2024 |
| Pan galleta 12 unidades: $500 | Pan galleta 12 unidades: $1.660 |
| Pan francés: c/u $200 | Pan francés: c/u a $830 |
| Pan Mignon/Felipito: 1 kg $500 | Pan Migñon/Felipito: 1 kg a $1.660 |
| Pan Felipe/Flauta: 1 kg $500 | Pan Felipe/flauta: 1 kg a $1.660 |
| Pan negro: 1 kg $550 | Pan negro: El kg a $1.930 |
| Bollos/Surtidos: c/u $200 | Bollos/surtidos: c/u a $800 |
| Pan con grasa/bizcochos: 1 kg $800 | Pan con grasa/bizcocho: 1kg $2.490 |
| Facturas Por docena: $1300 | Facturas Por docena: $3.980 |
| Facturas Por unidad: $100 | Facturas Por unidad: $415 |
| Masas secas o finas: $2180 | Masas secas o finas: $7.950 |
| Pan de Viena – paquete x 6: $220 | Pan de Viena – paquete x 6: $665 |
| Pan de hamburguesas – paquete x 6: $270 | Pan de hamburguesas – paquete x 6 a $910 |
| Súper panchos – paquete x 30: $960 | Súper panchos– paquete x 30: $2.730 |
| Pan rallado: 1 kg $520 | Pan rallado: El kg a $1.780 |
| Prepizza: c/u a $220 | Pre-Pizza: c/u a $665 |
| Pan de miga: 1 kg $540 | Pan de miga: 1 kg a $1.900 |
| Pan sanguchero: 1 kg $540 | Pan sanguchero: El kg a $1.780 |
| Mini facturas: 1kg $1430 | Mini facturas: 1kg a $4.970 |
Cabe recordar que la última actualización de precios fue el pasado 18 de diciembre, y, en este marco el referente del Centro de Panaderos de la provincia, Luis Cucchiaro, señaló que “los insumos subieron entre 20% y 25% en los últimos días, así que se hacía insostenible continuar con esos precios”.
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