El 26 de abril realizarán la XV Feria de los Cultivos Andinos en Caspalá

El próximo 26 de abril realizarán la XV Feria de los Cultivos Andinos y sus Tecnologías para el Rescate de comidas ancestrales, en el Polideportivo de Caspalá.

Se trata de una propuesta tiene como objetivo de poner en valor y visibilizar la producción agrícola de los Valles de Altura y a la vez, rescatar y mantener vigente los saberes gastronómicos trasladados de generación en generación por los pobladores de la zona.

Según señaló Abraham Báez, Secretario de Turismo y Cultura de Caspalá, se exhibirán y venderán, entre otras cosas, los cultivos de la región, tales como papas andinas, olluco, “aquí la gente vive de lo que siembrs para su propio consumo”, explicó.

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