Luis Cucchiaro, referente de la Cámara de Industriales Panaderos de Jujuy, indicó que no se realizaron acuerdos para bajar el precio del pan, por lo que el kilo continúa en $260.
“No hemos recibimos ninguna notificación, solo se anunció que iba a bajar el precio de la harina pero no ocurrió. Hoy por hoy estamos consiguiendo la bolsa de harina a más de $1800 que en enero costaba $1300”
Por ese incremento también, hizo mención a los altos costos de otros elementos que se utilizan para hacer los productos: “Los huevos tuvieron un incremento del 80%, al igual que la grasa o margarina que a veces es difícil de conseguir”, y dijo sobre el transporte y traslado “los fletes no consiguen cargar gasoil, desde hace 15 días estamos esperando que envíen camiones con harina pero no pueden hacerlo”
“Esperamos una pronta solución para que los productos lleguen a Jujuy porque desgraciadamente dependemos de las cosas que salen desde el centro y sur del país”
Huevos y roscas de Pascua: Los ingredientes aumentaron hasta un 80% en los últimos meses
Se acerca Semana Santa, y con ello una tradición que no pasa de moda como es comprar huevos de chocolates y roscas.
Los productos que más se consumen en esa semana, aumentaron notablemente en relación a las subas que presenta la materia prima: harina, huevos y otros.
Una Rosca de Pascuas ronda los $500, mientras que en 2021 costaba alrededor de $300, mientras que los huevos de chocolate artesanales de calidad, alcanzan la cifra de $400 los 100gr, dependiendo el peso y los detalles que llevan.
Jujuy A Diario
Andrea M. Cabrera
