Una semana entera para saborear, aprender y celebrar el dulce más querido del país.
La ciudad capital se convirtió en el epicentro del sabor con la apertura del Paseo de los Alfajores, una propuesta que reúne a las mejores manos reposteras de Jujuy en la Biblioteca Popular, ubicada en Belgrano 652. La iniciativa no solo busca promocionar la próxima Fiesta Provincial del Alfajor que se celebrará en junio en El Carmen, sino también acercar al público una experiencia sensorial única que combina historia, tradición y creatividad pastelera.
Vecinos y turistas tienen tiempo hasta el 22 para disfrutar de una agenda colmada de actividades: degustaciones diarias, sorteos, clases prácticas y charlas para aprender desde el armado del clásico alfajor hasta las técnicas para lograr un buen baño de chocolate. El evento cuenta con la participación estelar de Soledad Flores, flamante ganadora del Concurso Provincial del Alfajor 2024, quien brindará una Master Class este martes a las 18 horas.
El Paseo reúne a otras destacadas reposteras del certamen: Celeste Carrazana (de Yavi) y Natalia Vivas (de El Carmen), quienes obtuvieron el segundo y tercer lugar respectivamente, además de Luciana Leiva y Celeste Chedrese, premiadas por “Mejor innovación” y “Mejor chocolate”. Junto a ellas, emprendedoras locales ofrecen una gran variedad de productos que fusionan lo tradicional con toques contemporáneos.
Silvina Rodríguez, directora del Consejo de Emprendedores de El Carmen y una de las impulsoras del evento, destacó la importancia de visibilizar a las artesanas del alfajor y convertir este producto emblemático en motor económico y cultural. “El alfajor es mucho más que un postre: es identidad, es encuentro y también una fuente de trabajo para muchas mujeres jujeñas”, remarcó.
El Paseo de los Alfajores estará abierto hasta este jueves 22, en doble horario: de 9 a 13 y de 17 a 21.