Se realizó el primer Campeonato provincial de la pata flambeada, un certamen culinario, donde cocineros y chef de distintas partes de la provincia participaron para elegir la mejor preparación de pata flambeada en Perico.
Los participantes crearon una amplia variedad de preparación y métodos de cocción: A la estaca, al horno al barro, al infiernillo, al disco y colgada.
El certamen, tuvo lugar en las instalaciones del recientemente inaugurado Polo Cultural, Turístico y Comercial del Municipio de Perico, ante una importante cantidad de público que asistió para degustar las distintas variedades de preparación del pernil de cerdo de 18 Chef que participaron del campeonato.
Además del patio gastronómico, el público asistente, pudo disfrutar de los shows en vivo de artistas y ballets. La grilla de artistas que participaron en el evento: Divergente, Estación Silvestre, Ballet Virgen del Valle, Noa, Ariel Alcobedo, El Chango Arrueta, Ballet Nuevo Amanecer, Deseados, Geovana Farfán, Fraternidad Sambos Caporales del corazón y Los Mellis.
Cerca de las 16 se anuncio a los 4 ganadores y los 2 premios de revelación:
- 1er premio Sabrina Gimena Fernández (Perico).
- 2do premio Patricia Herrera (Libertador).
- 3er premio Marcos Alejandro Rodríguez (San Salvador de Jujuy).
- 4to premio Ariel López (Alto Comedero).
Premio Revelación: Isaías Velázquez (12 años) y Aníbal Rozas (15 años).
La ganadora del certamen, será representante de la provincia en Bolivia, en los próximos meses.
El campeonato provincial de la pata flambeada fue organizado por el Chef Juan Manuel Rozas.
Laura Lozano
Jujuy A Diario
Andrea M. Cabrera
