Laura LozanoLa inflación en la provincia fue del 3,9% y el rubro alimentos y bebidas creció un 3,1%.
La Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC) informó que la inflación en Jujuy durante marzo fue del 3,9%, mientras que el rubro de alimentos y bebidas registró una suba del 3,1%. En lo que va del 2025, la inflación acumulada en la provincia es del 9,6%, y la variación interanual alcanza el 55,2%.
Entre los alimentos que más aumentaron se destacan productos frescos como el tomate redondo, que subió un 52,6% en tan solo un mes. También se registraron fuertes incrementos en la lechuga (34,2%) y la banana (14,1%). Estos productos reflejan el impacto de la estacionalidad y los costos logísticos en el precio final para el consumidor.
Los alimentos que más subieron en marzo en Jujuy:
- Tomate redondo: 52,6%
- Lechuga: 34,2%
- Banana: 14,1%
- Tomate al natural (lata): 9,8%
- Naranja: 9,7%
- Carne cuadrada: 8,7%
- Papa: 8,7%
- Cuadril: 8,2%
- Asado: 8,0%
- Queso de rallar: 7,6%
- Huevos: 7,4%
- Paleta: 5,4%
- Nalga: 5,4%
A pesar de que la inflación general mostró una leve moderación respecto a los meses anteriores, los alimentos continúan siendo el rubro con mayor impacto en los hogares, especialmente en los sectores de menores ingresos. En los primeros tres meses del año, los alimentos en Jujuy acumulan una suba del 9,7%.
A nivel nacional, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación en marzo fue del 3,7%, con una variación interanual del 55,9%. De este modo, Jujuy se mantuvo ligeramente por encima del promedio nacional, lo que refleja una presión sostenida sobre los precios en la región.
Jujuy A Diario
Andrea M. Cabrera
