Pritiado, priteau, pritiau. Así se le llama al clásico cordobés. Una receta popular que tiene tres ingredientes clave: vino tinto en caja, gaseosa de jugo de limón –Pritty de limón- y mucho hielo. Esa mezcla solo se puede preparar en una botella de plástico cortada o en una jarra de acero inoxidable.
Se trata de un infaltable en el río de las Sierras de Córdoba, en una juntada entre amigos en una pileta y por supuesto en los bailes de cuarteto. ¡Te refresca hasta el alma! ¿La novedad? La Real Academia Española aceptó esta bebida pero la definió de otra manera: uniendo dos términos que la caracterizan.
“Tinto de verano”, es el nuevo término entre los 3.836 que fueron incorporados al Diccionario de la Lengua Española. Fue descripto como: “Bebida que se compone de vino tinto y gaseosa o refresco de limón”. Este combinado, también conocido como sangría –aunque con su agregado de frutas cortadas-, es el cóctel perfecto para sofocar el calor.
Jujuy A Diario
Andrea M. Cabrera
