Andrea M. CabreraTras el cambio de gobierno y el anuncio del ministro de Economía, Luis Caputo, de la devaluación del peso en el mercado en el mercado oficial, los comercios incrementaron los precios de sus productos.
Jujuy a Diario visitó el Mercado Central 6 de Agosto para conocer algunos precios de cara a las fiestas de fin de año, y la opinión de los comerciantes y clientes.
“Los precios están caros, pero hay que adaptarse con mucho dolor, y la comida es algo de lo que no podemos privarnos”, aseguró una clienta.
En lo que respecta a los derivados del cerdo, uno de los productos más elegidos para la cena de Navidad, indicaron que “los precios subieron mucho y no quisieron levantar más pedidos porque no saben a qué precios van a estar la próxima semana”.
La pierna de cerda tiene un costo de $3.000, al igual que la paleta, mientras que la costeleta y la costilla cuestan $3.90. Por otra parte, las cabezas se venden a $1.200, el tocino a $950, y el cuero a $999.
En cuanto a las frutas y verduras, anticiparon que la suba más fuerte fue en los productos importados, “la palta, el kiwi y los mangos son los que más aumentaron”, y señaló que la palta por kilogramo se vende a cerca de $7.500.
“La gente sigue consumiendo, pero ya no compran por kilo, compran por medio o cuarto”, manifestó el vendedor.
En cuanto a la parte dulce, en el rubro de pastelería, según anticiparon, hubo que hacer incrementos, “subió la materia prima y, aunque tratamos de no aumentar mucho porque la situación es complicada”.
Según indicó la vendedora, los precios de las tartas rondan entre los $5.500 a $5.800 y las tortas se venden desde $7.000 para arriba.
“Es una incertidumbre”, manifestó.
Jujuy A Diario
