Jujuy A DiarioEl 24 de septiembre, Jujuy marcó un hito en la producción agrícola al levantar las primeras cerezas de un bloque experimental. Este evento representa la primera cosecha temprana de cerezas en el Hemisferio Sur, un logro significativo dado que este cultivo se asocia tradicionalmente con regiones más al sur, como Mendoza y la Patagonia.
La cereza es una fruta que encontró su principal área de cultivo en Mendoza, donde las condiciones climáticas son más propicias. Sin embargo, el reciente ensayo en Jujuy, llevado a cabo por la empresa Güizzo Frutas Frescas SA, busca explorar nuevas posibilidades para el cultivo de esta fruta en zonas inusuales. Este bloque experimental cuenta con 2,000 plantas de diferentes variedades y logró adelantar la producción varias semanas antes que las cosechas en Mendoza y Ovalle, Chile, que apenas comienzan su recolección.
Según Viviana Curzel, investigadora y directora del Centro de Investigaciones en Fruticultura de Jujuy, esta cosecha anticipada no solo es un éxito técnico sino que también tiene implicaciones económicas significativas.
La cereza temprana permite a los productores argentinos acceder a mercados internacionales antes que sus competidores del Hemisferio Sur, lo cual es crucial para maximizar los precios y la rentabilidad
En el caso de Güizzo Frutas Frescas, se espera que esta estrategia impulse las exportaciones hacia Europa y Asia, donde la demanda por cerezas frescas está en aumento.
A pesar del éxito inicial, el cultivo de cerezas en Jujuy enfrenta desafíos. Nuestra región no es tradicionalmente conocida por este tipo de producción, lo que implica un riesgo inherente. Sin embargo, los resultados preliminares son alentadores y podrían abrir nuevas oportunidades para diversificar la agricultura en el noroeste argentino.
La posibilidad de cultivar cerezas en esta región podría contribuir a recuperar hectáreas perdidas en Mendoza y posicionar a Argentina como un competidor serio frente a Chile, que ha dominado el mercado con su producción más consolidada.
La cosecha temprana de cerezas en Jujuy no solo representa un avance técnico sino también una oportunidad para revitalizar el sector frutal argentino. Con el apoyo adecuado y una estrategia clara para enfrentar los desafíos del mercado global, Argentina podría establecerse como un líder en la producción de cerezas tempranas en el Hemisferio Sur. Este desarrollo podría ser clave para atraer inversiones y fomentar una mayor diversificación agrícola a la región.
Andrea M. Cabrera
