Fin de semana frío: Opciones saludables para combatir las bajas temperaturas

En invierno, cuidar la alimentación con dietas que no sumen unos kilos de más se puede volver una tarea muy difícil. Mucha gente piensa erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Algo en lo que insisten los especialistas en nutrición, es que para esta época es necesario comer más alimentos ricos en grasas saludables, proteínas e hidratos de carbono.

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Alimentarse de forma nutritiva se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomiendan aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

No pueden faltar las proteínas, ya que aporta defensa o anticuerpos, y que se encuentra en la carne de vaca, pollo, pescado, cerdo, huevos y productos lácteos, pero también en legumbres, semillas y nueces.

Otro alimento relevante es la vitamina C, la cual interviene en la formación de colágeno, órgano que actúa como barrera frente a la invasión de diversos microorganismos patógenos. Las fuentes alimenticias de vitamina C incluyen naranjas, limones, manzanas, kiwis, pimientos y brócoli.

Alimentos saludables para combatir el frío

• Copos de avena
• Huevos
• Nueces
• Verduras de hoja verde
• Batatas
• Porotos
• Carnes rojas
• Manzanas
• Bananas
• Yogur griego