El pan aumentará un 20% este fin de semana

Llega fin de año y ya nos comenzamos a preguntar el precio del pan de navidad como así también de las masas y las distintas variedades que nos ofrecen en las panaderías que durante todo el mes de diciembre. Lamentablemente, desde la Cámara de panaderos anunciaron que el pan aumentará un 20% entre el viernes y sábado de esta semana.

Para sacarnos todas las dudas, nos comunicamos con Luis Cucchiaro, integrante de la cámara de panaderos, quién nos comentó que temas tocaron en la última reunión, “Ayer se reunieron en el Centro neutral del panadero, los propietarios de las panaderías para acordar un nuevo precio del pan. Hay un aumento promedio del 20% en el precio de todos los productos pero todavía no es efectivo, la lista se está trabajando y yo calculo que, entre hoy y mañana, va a estar lista y se va a repartir en las panaderías y posiblemente el viernes o sábado ya esté en vigencia”

En relación al aumento de los insumos explicó “La última lista que nosotros tenemos es la de mayo, con esa no estábamos manejando. De mayo a la fecha los insumos aumentaron constantemente: el azúcar más de un 40%, los huevos más de un 20% y así con los demás”

“Esto no es algo que va a parar ahora porque ya nos dijeron que habrá un nuevo aumento en el tema de las harinas. Por esto, nos urgía acordar el precio para no perder competitividad”

Otro tema importante es cómo reacciona la gente ante los aumentos, “Al principio se retrae pero después se encausa, porque es un proceso que lo vivimos siempre. Los insumos están aumentando constantemente, por eso, la gente se adecúa a su bolsillo. Destacando que, “Donde sí vemos una merma es en los productos más sofisticados como en alguna masa fina y en ese tipo de cosas. En fin, el consumo se mantiene en baja pero constante”

Según comentó Cucchiaro, esto serán los nuevos valores del pan mignon y de los panes de navidad:

• El kilo de mignon rondaría los $200 a $220.
• El pan dulce con pasas y frutas a $300 el de medio kilo.
• Pan dulce con nueces de 3/4 a $700.