Jujuy A DiarioEn un mundo donde la diversidad de estilos y preferencias alimentarias es cada vez más amplia, no es raro encontrar situaciones peculiares que llaman la atención.
Un cliente vegano visitó la parrilla “Madre Rojas” en Villa Crespo, Buenos Aires, y dejó una mala reseña con una calificación de una estrella debido a la falta de opciones veganas en el menú. Ante esto, el dueño del restaurante respondió a la crítica, generando una gran polémica y viralidad en redes sociales. La respuesta del dueño fue contundente y defendió la esencia tradicional de la parrilla, que se especializa en carnes, dejando claro que no es un lugar pensado para opciones veganas, lo que provocó un intenso debate sobre la adecuación de ciertos tipos de establecimientos para distintos tipos de dietas.
Claro, aquí tienes la respuesta viral del dueño de la parrilla, tal como circuló en redes sociales, con su tono directo y contundente que generó mucho revuelo:
La respuesta viral del dueño :
“¿Un vegano en una parrilla? Nos sorprende que alguien que no come carne venga a un templo de la carne para luego quejarse. Acá hacemos asado, no ensaladas ni platos verdes. Si buscás opciones veganas, hay muchos otros lugares pensados para eso, nosotros no vamos a cambiar la tradición ni el sabor de nuestras brasas para quienes no comen carne. Gracias por la visita, pero la próxima vez mejor informate antes de elegir dónde venir a comer.”
Este mensaje refleja claramente la postura del restaurante, defendiendo la esencia tradicional de la parrilla argentina e invitando a las personas con dietas veganas a optar por otros lugares más acordes a sus necesidades.
El caso ha generado conversación sobre la necesidad de que restaurantes tradicionales, especialmente aquellos con propuestas muy específicas como las parrillas, se adapten a nuevas tendencias alimentarias para no perder clientela y ofrecer una experiencia satisfactoria para todos. Asimismo, plantea el debate sobre la importancia de investigar y conocer bien un lugar antes de visitarlo, especialmente cuando se tienen necesidades dietéticas muy específicas.
Laura Lozano
Andrea M. Cabrera
