Confirmaron el menú de la Cena Blanca 2023: Habrá opciones veganas, vegetarianas y sin TACC

El pasado jueves se llevó a cabo la degustación de platos para la Cena Blanca 2023, con la participación de la directora provincial, Belén Perdoménico, coordinador Federico Eleit, el titular del Ente Autárquico Permanente, Martín Meyer, junto a 10 estudiantes y 5 docentes de establecimientos seleccionados por sorteo.

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Los asistentes a esta degustación pudieron probar una amplia variedad de platos, y, además de degustarlos, pudieron brindar sus sugerencias. Cabe recordar que, entre los platos elegidos, están incluidas las opciones vegetarianas, veganas y libres de TACC, atendiendo a las preferencias y necesidades de los comensales.

El plato principal elegido fue el Lomo al demiglace con papas doradas, habrá bebidas sin alcohol durante toda la noche y, finalmente, el menú completo será el siguiente:

• Recepción: Sándwiches de miga
• Entrada: Empanadas de queso, carne y pollo
• Plato principal: Lomo al demiglace con papas doradas
• Postre: Bombón escocés decorado con salsa de dulce de leche y merengue imperial y semiguin
• Fin de fiesta: Pata flambeada, sándwiches de miga

Cabe recordar que la Cena Blanca de los estudiantes de San Salvador será el 7 de diciembre en Ciudad Cultural, desde las 20.